¿Sabías que en Como agua para chocolate representan al inicio de cada capítulo de la novela una receta diferente? Seguramente al leer la fantástica historia de esta familia mexicana, donde los fogones tienen gran importancia, se nos hará la boca agua. Por eso nosotros os traemos algunas de las recetas con las que se os abrirá el apetito o quizás os den alguna idea para recrear una cena temática con vuestros invitados.

Un buen plato, podrían ser codornices con pétalos de rosa. Su propio nombre ya nos hace pensar en cuál es el ingrediente verdaderamente remarcable, las rosas. Y será deshojando esas rosas, como se pichará la protagonista de este libro ¿cuál será la consecuencia de que sus dedos sangren para cocinar ese guiso de codornices y pétalos de rosa? Algo asombroso ocurrirá, pero lo más importante ¿a quién estas pensando tu deleitar con este plato? Codornices, castañas y rosas son los ingredientes principales que necesitas para esta receta.

Si nos decidimos por algo más dulce, tendremos dos opciones sacadas de este libro. Las tortas de nata o el llamado pastel de chabela. Ninguna de las dos recetas presenta gran complicación y seguro que harán las delicias de tus invitados. Las tortas de nata solo necesitarán de nata, huevos, canela y almíbar. Por su parte, el pastel de chabela tiene como ingredientes principales harina, huevos, azúcar y raspadura de limón.

Los fogones en esta novela están muy presentes porque serán el epicentro de la vida de una familia, donde el amor y la pasión han de ser reprimidos por la dura moral de la época. Nosotros seremos testigos de excepción de este tipo de vida, pero además también de las recetas más elaboradas de la gastronomía de la zona. Por lo que podremos trasladarnos a ese contexto hogareño, tan solo paladeando los platos representados en el libro de Como agua para el chocolate de Laura Esquivel.