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Cuando los platos de un libro se sirven en la realidad, ¿un festín de Poniente?


La gastronomía para muchos autores y escritores es su segunda pasión, la primera como no podía ser menos es la literatura. Pero ¿qué ocurre si esas dos pasiones se juntan?, pues en realidad algo a lo que estamos relativamente acostumbrados, a encontrar largas descripciones de comidas, festines y recetas en ciertas novelas. Quizás para muchos Juego de Tronos se resuma a sangre y escenas eróticas, en realidad se equivocan, porque más allá de la serie existen los libros y en estos encontramos descripciones pormenorizadas de comidas y festines que han tenido lugar a lo largo de la historia.

En este caso, os queremos contar que en ciertas situaciones la gastronomía y la literatura se unen para dar lugar a cenas inspiradas totalmente en las descripciones de un festín de Poniente. Las descripciones de comida en Canción de Hielo y Fuego son continúas, por eso a muchos de nosotros se nos abría el apetito con tan solo ponernos a leer. Quizás de estas descripciones nació la idea de poder ofrecer una cena en base a lo que se contaba sobre las diferentes comidas ofrecidas a los comensales de Poniente, a comensales de nuestra realidad más mundana y con esta idea se publicaron recetarios y consejos sobre cómo cocinar los diferentes platos de Juego de Tronos de manera sencilla.

Lo cierto es que a través de Juego de Tronos se puede experimentar todo un viaje gastronómico y en diversos foros literarios se han hecho eco de esta realidad recopilando algunas de las recetas más suculentas de los libros de aventuras que nos han conquistado a tantos. Por ejemplo, investigando un poco podrás disfrutar de “Un desayuno del Muro”, “Cebollas asadas en salsa de Carne”, “El arroz sazonado de Dorne”, ó “Las tartaletas robadas de Arya” etc. Parece lógico por tanto que muchas editoriales se hayan lanzado incluso a editar estas comidas en recetarios de lo más detalladas. ¿A qué esperas para ponerte manos a la obra y cocinar como un auténtico Rey de los siete reinos?

Las recetas literarias, Como agua para chocolate


¿Sabías que en Como agua para chocolate representan al inicio de cada capítulo de la novela una receta diferente? Seguramente al leer la fantástica historia de esta familia mexicana, donde los fogones tienen gran importancia, se nos hará la boca agua. Por eso nosotros os traemos algunas de las recetas con las que se os abrirá el apetito o quizás os den alguna idea para recrear una cena temática con vuestros invitados.

Un buen plato, podrían ser codornices con pétalos de rosa. Su propio nombre ya nos hace pensar en cuál es el ingrediente verdaderamente remarcable, las rosas. Y será deshojando esas rosas, como se pichará la protagonista de este libro ¿cuál será la consecuencia de que sus dedos sangren para cocinar ese guiso de codornices y pétalos de rosa? Algo asombroso ocurrirá, pero lo más importante ¿a quién estas pensando tu deleitar con este plato? Codornices, castañas y rosas son los ingredientes principales que necesitas para esta receta.

Si nos decidimos por algo más dulce, tendremos dos opciones sacadas de este libro. Las tortas de nata o el llamado pastel de chabela. Ninguna de las dos recetas presenta gran complicación y seguro que harán las delicias de tus invitados. Las tortas de nata solo necesitarán de nata, huevos, canela y almíbar. Por su parte, el pastel de chabela tiene como ingredientes principales harina, huevos, azúcar y raspadura de limón.

Los fogones en esta novela están muy presentes porque serán el epicentro de la vida de una familia, donde el amor y la pasión han de ser reprimidos por la dura moral de la época. Nosotros seremos testigos de excepción de este tipo de vida, pero además también de las recetas más elaboradas de la gastronomía de la zona. Por lo que podremos trasladarnos a ese contexto hogareño, tan solo paladeando los platos representados en el libro de Como agua para el chocolate de Laura Esquivel.